Vandaag Digital offre l'accesso al proprio software gestionale HACCP cloud-based, progettato specificamente per aziende alimentari italiane. Mariaranch potrà gestire digitalmente tutti i controlli HACCP obbligatori, generare documentazione pronta per le ispezioni e garantire la conformità normativa — eliminando carta, fogli Excel e rischi di non conformità.
Il servizio è erogato in modalità SaaS (Software as a Service): nessuna installazione, accessibile da qualsiasi dispositivo (PC, tablet, smartphone), con aggiornamenti automatici e backup inclusi nel canone mensile.
| # | Modulo | Funzionalità incluse | Stato |
|---|---|---|---|
| 1 | Gestione Utenti e Azienda | Accesso multi-utente con ruoli (titolare, operatore), log attività, gestione profilo aziendale | MVP |
| 2 | Piano HACCP | Generatore guidato del piano HACCP: pericoli, CCP, limiti critici, frequenze di controllo. Esportazione PDF pronta per ispezione | MVP |
| 3 | Registri Temperature | Inserimento manuale o da sensori Wi-Fi, storico per frigorifero/zona, alerting automatico su soglie critiche | MVP |
| 4 | Gestione CCP | Definizione e monitoraggio dei Punti di Controllo Critico, registro delle misurazioni, stato in tempo reale | MVP |
| 5 | Azioni Correttive | Registrazione non conformità, assegnazione responsabile, tracciamento risoluzione e chiusura | MVP |
| 6 | Trazabilità Lotti | Registro arrivo merci: fornitore, numero lotto, date, quantità, ubicazione (es. Frigorifero 1). Ricerca rapida per lotto o fornitore | MVP |
| 7 | Report di Ispezione | Generazione PDF automatica del dossier HACCP completo: conforme a Reg. CE 852/2004. Pronto da consegnare all'ASL | MVP |
| 8 | Dashboard & Alerting | Pannello di controllo con stato generale, scadenze, anomalie e notifiche via email/app | MVP |
Moduli futuri (su richiesta): gestione allergeni, piani pulizia, controllo infestanti, firma elettronica eIDAS, integrazione scanner QR/barcode.
Il software facilita il rispetto delle normative, ma la responsabilità finale della conformità rimane all'operatore alimentare.
Per un utilizzo ottimale del sistema, è sufficiente il seguente kit base:
Hardware acquistabile direttamente dal cliente su Amazon IT. Vandaag Digital può occuparsi della configurazione e integrazione (+€120 una tantum).
| Configurazione account aziendale e primo accesso | incluso |
| Personalizzazione profilo HACCP per Mariaranch | incluso |
| Sessione di formazione online (1h · titolare + operatori) | incluso |
| Supporto all'inserimento dati iniziali (lotti, CCP, piano) | incluso |
| Totale attivazione | € 190 |
* Prezzi indicati al netto di IVA. IVA applicabile secondo normativa vigente.
| Hosting cloud (server EU sicuro) | incluso |
| Aggiornamenti software e sicurezza | incluso |
| Backup automatici giornalieri | incluso |
| Supporto tecnico base (email, 48h risposta) | incluso |
| Canone mensile (dal 2° mese) | € 45 / mese |
* Canone annuale disponibile con sconto: € 360/anno (risparmio € 180 vs mensile — equivale a 2 mesi gratuiti).
| Attivazione e formazione (una tantum) | € 190 |
| Canone SaaS (11 mesi × € 45) | € 495 |
| Totale primo anno | € 685 |
* Dall'anno 2 in poi: solo canone mensile € 45/mese (o € 360/anno con abbonamento annuale).
Inizio stimato: entro 1 settimana dalla firma · Go-live: ~60 giorni dall'inizio · Impegno cliente: 2 sessioni online di ~1.5h ciascuna